Alka Carmenère Chili / Colchagua Valley CHILI LOLOL VALLEY

CHILI LOLOL VALLEY 2007 Carmenère Alka Carmenère Chili / Colchagua Valley Domaines François Lurton

CEPAGE
100 % Carmènere – Aujourd'hui, cépage emblématique du
Chili, il a été pendant longtemps confondu avec le Merlot de
par son aspect et ses caractéristiques. Cépage vigoureux et
peu fertile, il donne des vins riches, très colorés, tanniques
qui demande un soin particulier à la vigne et à la cave.
MILLESIME 2007
Nous avons été gâtés par le temps : à l'exception d'une
période de pluie de trois jours début Mars, le temps a été
sec et frais. Comme chaque année, les cépages rouges
ont eu un peu de mal à mûrir, à l'exception de ceux de nos
nouvelles vignes à Lolol, ce qui est un signe de qualité.
Ce climat sec et ensoleillé nous a permis d'éviter le
botrytis et donc de vendanger une récolte exceptionnelle.

DEGUSTATION
Très intense, ce vin se trouve dans les familles
des herbes aromatiques, encens, pierre à fusil.
Ces arômes accompagnés d'amandes et de
fumée d'eucalyptus rendent ce vin complexe et frais. Par la suite, remportent les pruneaux macérés à l'eau de vie, les grillotes.
En bouche la construction tannique est souple
et profonde, laissant un belle longueur prendre
le dessus très rapidement sur le côté fruité.

SUGGESTION
viandes rouges grillées (steak, côtes de porc…), carré d'agneau aux herbes fines – Dessert au
chocolat.

Alka Carmenère Chili / Colchagua Valley Domaines François Lurton est présenté par DOMAINES FRANCOIS LURTON

Adresse : Domaine de Poumeyrade 33870 Vayres Téléphone : + 33 (0) 557551212 Fax : + 33 (0) 557558800 Fiche exposant : DOMAINES FRANCOIS LURTON