Chacayes Argentine / Mendoza Argentine Mendoza

Argentine Mendoza 2006 Malbec - Cabernet Sauvignon Chacayes Argentine / Mendoza Domaines François Lurton

CEPAGE
80 % Malbec – 20% Cabernet Sauvignon – Deux des plus grands cépages rouges représentatifs de l'Argentine – Le malbec est devenu l'emblème de l'Argentine car il a su trouver les conditions idéales à son développement qualitatif en donnant des vins puissants riches en matière colorante – Le Cabernet Sauvignon, d'origine bordelaise par ses facultés à transcrire le terroir nous a permis de donner des arômes très originaux.
MILLESIME 2006
Les vendanges argentines se sont passées sous de très bonnes conditions climatiques avec un temps généralement sec et chaud.
Nous avons commencé début février avec le Chardonnay de notre vignoble de Barrancas et avons fini fin avril avec du Cabernet Sauvignon cultivé par l'un de nos voisins à Vista Flores.
2006 est globalement un bon millésime aussi bien pour les blancs que pour les rouges.De manière générale, nos blancs sont gras et fruités. Les rouges sont, quant à eux,concentrés et bien colorés.A noter une particularité positive de cette année : les raisins sont arrivés à maturité en conservant une très bonne acidité. Cela augure des vins bien équilibrés.

TASTING NOTES
Couleur rouge grenat intense
Fruits rouges, notes epicées combinées avec de subtils arômes de bois provenant de son passage en barrique.
Vin élégant, volumineux et raffiné. Acidité équilibrée avec le niveau d'alcool qui rehausse les fruits en bouche. Tannins fins et mûrs, saveurs de café et de chocolat mélangés avec des notes de fleurs (violettes).

SUGGESTION
Travers de porc grillé (ribs), côtes de porc rôties aux herbes, entrecôte de boeuf, filet de canard au cassis, boudin noir grillé – Fromages à pâte cuite.

Chacayes Argentine / Mendoza Domaines François Lurton est présenté par DOMAINES FRANCOIS LURTON

Adresse : Domaine de Poumeyrade 33870 Vayres Téléphone : + 33 (0) 557551212 Fax : + 33 (0) 557558800 Fiche exposant : DOMAINES FRANCOIS LURTON