Château des Erles Cuvée des Ardoises AOC Fitou Fitou

Fitou 2008 Cuvée des Ardoises Château des Erles Cuvée des Ardoises AOC Fitou Domaines François Lurton

CEPAGE
30 % Syrah, 40 % Grenache, 30 % Carignan. Le choix de garder ce trio de cépages typiques du Languedoc et quelque peu magique pour nos vins du Château des Erles nous permet d'obtenir un équilibre d'ensemble tout à fait remarquable.
MILLESIME 2008
Malgré un déficit en eau, cette région est habituée aux conditions de production extrême. Les vignes ont été récoltées avec plus de 18 jours de décalage par rapport aux années précédentes. Les 3 cépages constitutifs de l'appellation ont donné des vins très colorés avec des bouches rondes et riches de très bon augure en vue de l'élevage barriques que ces vins vont suivre. Le rendement moyen de la propriété se situe à 35hl/ha.

DEGUSTATION
Couleur intense, rouge aux reflets violacés.
Nez complexe et gourmand, avec beaucoup d'épices (thym, laurier), associés à des notes de fruits noirs, et une légère touche toastée.
La bouche est pleine, avec une belle structure tannique. Beaucoup d'arômes en fin de bouche.

SUGGESTION
Porc rôti avec des prunes, côtelettes d'agneau, viandes au barbecue.

Château des Erles Cuvée des Ardoises AOC Fitou Domaines François Lurton est présenté par DOMAINES FRANCOIS LURTON

Adresse : Domaine de Poumeyrade 33870 Vayres Téléphone : + 33 (0) 557551212 Fax : + 33 (0) 557558800 Fiche exposant : DOMAINES FRANCOIS LURTON