Gran Araucano Chili / Colchagua Valley CHILI Colchagua Valley

CHILI Colchagua Valley 2007 Chardonnay Gran Araucano Chili / Colchagua Valley Domaines françois Lurton

CEPAGE
100 % Chardonnay – Cépage originaire de Bourgogne, il a acquis une renommée internationale –avec une viticulture et vinification méticuleuse, il donne des vins d'une grande
finesse avec une forte complexité aromatique.
MILLESIME 2007
Nous avons été gâtés par le temps : à l'exception d'une période de pluie de trois jours début Mars, le temps a été sec et frais. Comme chaque année, les cépages rouges ont eu un peu de mal à mûrir, à l'exception de ceux de nos
nouvelles vignes à Lolol, ce qui est un signe de qualité. Ce climat sec et ensoleillé nous a permis d'éviter le botrytis et donc de vendanger une récolte exceptionnelle. Les résultats ont été surprenants, et l'intensité aromatique à l'issue des premiers pressurages annonçait un vin de grande expression pour le millésime 2007. La fin
des fermentations des vins blancs a été un moment très intéressant. Les vins ont en effet montré finalement leur réel potentiel d'expression. C'est un moment clef où les évaluations des futurs assemblages sont les plus justes!

DEGUSTATION
Jolie couleur dorée avec quelques reflets gris.
Nez intense sur les fleurs blanches, la noix
de coco, l'abricot avec une pointe beurrée.
Bouche, bien équilibrée avec beaucoup de
gras, de volume et une belle acidité en finale.
Retour aromatique sur les fruits jaunes avec
une pointe boisée.

SUGGESTION
Viandes blanches (veau, porc, poulet) avec
sauce aux champignons de type morille.

Gran Araucano Chili / Colchagua Valley Domaines françois Lurton est présenté par DOMAINES FRANCOIS LURTON

Adresse : Domaine de Poumeyrade 33870 Vayres Téléphone : + 33 (0) 557551212 Fax : + 33 (0) 557558800 Fiche exposant : DOMAINES FRANCOIS LURTON