Hacienda Araucano Chili / Colchagua Valley CHILI Cenral Valley

CHILI Cenral Valley 2009 Sauvignon Hacienda Araucano Chili / Colchagua Valley Domaines François Lurton

CEPAGE
100 % Sauvignon Blanc – Cépage d'origine française (Loire et Bordeaux) très aromatique qui donne des vins très fruités et vifs. Au Chili, il existe un autre cépage, le Sauvignonasse, que nous n'utilisons pas ici pour l'élaboration
de la gamme « Araucano ».
MILLESIME 2009
Nous avons trouvé une qualité toute particulière au Sauvignon Blanc qui déploie un intéressant potentiel aromatique dans la gamme des agrumes, comme la lime et le zeste de citron, ainsi que dans les notes herbacées et celles épicées de la rue.

DEGUSTATION
Le vin présente une belle brillance jaune avec des reflets verts Des arômes de poire, de pomme verte sont la partie dominante dans ce vin. Des fruits tropicaux comme de l'ananas frais et des fruits de la passion viennent compléter
l'expression aromatique de ce vin.
En bouche il est très rond et flatteur avec une belle finale en acidité et en fraicheur, toujours marqué par la puissance aromatique.

SUGGESTION
Apéritifs, rouleaux printaniers, moules marinières, taboulé à la menthe fraîche,
tagliatelles au basilic, filet de sole au citron
vert et aux herbes.

Hacienda Araucano Chili / Colchagua Valley Domaines François Lurton est présenté par DOMAINES FRANCOIS LURTON

Adresse : Domaine de Poumeyrade 33870 Vayres Téléphone : + 33 (0) 557551212 Fax : + 33 (0) 557558800 Fiche exposant : DOMAINES FRANCOIS LURTON